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u乐彩金网导读:u乐彩金网食谱库梨花豆腐汤什么时候放调料专区,为您详细介绍梨花豆腐汤什么时候放调料,梨花豆腐汤的一般做法,梨花豆腐汤的由来等知识,更多请查阅u乐彩金网。

文章目录

一、梨花豆腐汤什么时候放调料
二、梨花豆腐汤的一般做法
三、梨花豆腐汤的由来

梨花豆腐汤什么时候放调料

1、将虾仁洗净,剁成蓉后放碗内;

2、猪肉、火腿分别剁碎成末备用;

3、豆腐去掉老皮,搅碎放入虾蓉中,加入精盐、味精、鸡蛋清、牛奶,搅拌均匀成豆腐泥待用;

4、将梨削皮,去核,剁成碎末放入大汤碗内,再加入猪肉末、精盐、味精拌匀成馅;

梨花豆腐汤什么时候放调料

5、取12个小酒盅,每个盅的内壁涂上一层油,放入猪肉馅,再放入豆腐泥抹平,随后放上一片香菜叶和一撮火腿末,摆成鲜花状,上屉蒸约8分钟;

6、锅上火,放入鸡汤、精盐、味精、香菜叶;

7、待汤烧开后,起锅盛入大汤碗内,随即将蒸好的肉末豆腐由盅内取出,放入汤碗内即成。

梨花豆腐汤的一般做法

梨花豆腐汤做法一

1、豆腐去掉老皮搅碎,加精盐、鸡精、鸡蛋清、牛奶,搅拌成均匀的豆腐泥待用;

2、将梨削皮去核,剁成碎末放入大汤碗,加入猪肉末、精盐、味精搅拌成陷,然后取一碗,在碗的内壁上涂一层油,放入内陷再放上豆腐泥抹平,随后放上一片香菜叶和一撮火腿末,摆成鲜花状,上屉蒸约8分钟;

3、将汤锅置旺火上,放入高汤、鸡精、精盐,待汤烧开后,起锅盛入大汤碗内,随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤碗内即可。

梨花豆腐汤做法二

梨花豆腐汤什么时候放调料

1、蛤蜊洗净后,反复用大粒盐搓洗,最后,用清水冲洗干净。

2、西葫芦洗净,切成2cm见方的小块,洋葱切成2cm宽的块,葱切圆片,青红辣椒切圆圈,金针菇去老根备用。

3、锅中倒入香油,油温3成热时,放入辣椒粉,小火炒20秒钟,接着放入葱片,洋葱,西葫芦,倒入清水转大火,放入小银鱼。

4、煮开后,放入蛤蜊,当蛤蜊张开嘴时,放入金针菇,青红辣椒圈,嫩豆腐,加入生抽,盐,中火煮3分钟。

5、最后,在临出锅前,磕入鸡蛋,放入蒜末,关火即可。

梨花豆腐汤做法三

1、豆腐切成薄片。

2、香菜切成小段

3、将切好的豆腐放入烧开的水中

4、放入适量盐,白胡椒粉,味精。香菜。最后再加入香油。

梨花豆腐汤什么时候放调料

梨花豆腐汤的由来

梨花豆腐汤是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系。汤豆腐(南):豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

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